Kai norisi gaivaus pyrago, kurio nereikia kepti, šviežias kokosų pyragas yra puikus greitas vasaros desertas kiekvienam saldumynų mėgėjui.
Sudedamosios dalys:
Pagrindas:
- 170 g kokosų miltų;
- 1 ēdk. BalticVitamins 1 kokosų aliejus;
- 60 ml kiaušinio baltymo;
- 2 kiaušiniai;
- "BalticVitamins" skonio lašai Saldiklis pagal skonį.
Įdarui:
- 200 g kreminio sūrio;
- 150 g varškės;
- 200 g kokosų pieno iš skardinės (naudojau kietą dalį);
- "BalticVitamins" skonio lašai Saldiklis pagal skonį;
- 9 g želatinos;
- šiek tiek pieno (jo reikės želatinai ištirpinti).
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Paruoškite pyrago pagrindą: Sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą, gerai išmaišykite (mišinys turi būti gana tirštas), tada įtrinkite mišinį į torto formą ir išlyginkite. Dėkite į orkaitę 15 min.
- Paruoškite įdarą. Sudėkite želatiną, šiek tiek pieno į puodą ir maišykite, kol želatina ištirps.
- Želatiną šiek tiek atvėsinkite ir gerai įmaišykite į mišinį. Supilkite įdarą ant pyrago pagrindo ir bent 4 valandas palaikykite šaldytuve.
- Papuoškite kokosų drožlėmis ir šviežiomis uogomis.
Mėgaukitės!
Receptas pagal Anna iš @ediens_and_vel
