Полезная выпечка с ревенем и смородиной

Сейчас время ревеня, поэтому мы хотим поделиться простым, быстрым и полезным рецептом. Эта запеканка из ревеня не содержит глютена, сахара и жира. В нем много белка и мало углеводов, а значит, вы можете съесть несколько штук и не беспокоиться о своей фигуре.

Ингредиенты:

• 400 г 0,5% сухого творога;
• 2 а/л яйца;
• 5 ст. ложек рисовой муки;
• 1 ч. л. пекарского порошка;
• 4 больших стебля ревеня;
• 150 г греческого йогурта;
• Каплис ванильным вкусом

Подготовка:

Для начала нарежьте ревень кубиками и посыпьте 20-30 каплями ванильного ароматизатора, затем добавьте греческий йогурт, все перемешайте и оставьте настаиваться. Для теста смешайте вместе творог, яйца, рисовую муку и пекарский порошок. Выложите готовую смесь на бумагу для выпечки и распределите ее руками по всему противню, оставляя более толстые края. Вылейте йогуртово-ревеневую смесь на подготовленную основу и поставьте в духовку при 180C примерно на 20 минут. Когда весь дом начинает пахнуть свежеиспеченными угощениями, вы знаете, что запеканка готова. Выньте из духовки, дайте остыть несколько минут и наслаждайтесь.

Вкусно!