Знакомьтесь: восходящая кулинарная звезда Анна Димпере

Когда через пять лет вы зайдете в книжный магазин, вы обязательно найдете в разделе кулинарных книг книгу Анны Димпер "Здоровые рецепты" - мы в этом абсолютно уверены. Уже сейчас девушка радует своими рецептами несколько тысяч подписчиков на своем аккаунте в Instagram @ediens_un_vel и блоге Vitamins.lv, и их число быстро растет. Мы пригласили Анну на беседу за чашкой чая, чтобы узнать эту активную девушку не только по ее вкусным рецептам.

Видеть рецепты в вашем Instagram счет, кажется, что вы шеф-повар и кондитер с 15-летним стажем, но вам всего 15 лет. Сколько вам было лет и как началось ваше увлечение кулинарией?

Я люблю проводить время, экспериментируя на кухне: с тех пор как я себя помню, я всегда любила готовить, но обычно что-то очень простое и быстрое. Я начала готовить в 14 лет и до сих пор увлечена этим делом.

Есть ли повара и кондитеры, которые являются для вас авторитетами и вдохновителями?

Я придерживаюсь здорового питания чуть больше года. В первые годы меня очень вдохновляла Пола Фрейман и многие другие звезды фитнеса, но если говорить о сегодняшнем дне, то нет - у меня нет шеф-поваров, на которых я черпаю вдохновение. Я черпаю вдохновение в себе и своих достижениях.

В профессиональном плане вы также планируете связать свое будущее с кулинарией и активным образом жизни?

В настоящее время меня очень интересуют и увлекают эти темы, поэтому я думаю о своем будущем в этой области.

Может быть, в будущем вы планируете написать собственную кулинарную книгу? Потому что мы считаем, что должны!

Спасибо! Честно говоря, я думала о кулинарной книге. Полагаю, что в будущем эта идея будет реализована.

Тогда вы знаете, что мы будем первыми в очереди за ним. Говоря о еде, что самое необычное вы ели? А может быть, есть что-то необычное, что вы бы очень хотели приготовить сами?

Наверное, самое необычное блюдо, которое я ел, - это устрицы. Я не люблю их в свежем виде, но в жареном они довольно вкусные и приятные. В данный момент я пытаюсь довести макароны до совершенства - это долгий процесс, требующий внимания, но я продолжаю работать над ним.

Ваша семья и друзья должны быть в восторге от вашего хобби. Это не то, что вы получаете регулярные сообщения, когда приближается праздник: "Анна, испеки, пожалуйста, что-нибудь вкусненькое".

Да, это точно! Мне даже не нужно говорить - если мне приходится ходить в гости, я всегда приготовлю что-нибудь вкусненькое.

До недавнего времени из-за чрезвычайной ситуации в стране нам не разрешалось посещать его. Каким было для вас это время тоски по дому - чувствовали ли вы себя более мотивированными или, наоборот, вам было сложнее придерживаться активного образа жизни и вы чаще предавались лени?

Мое пребывание на COVID19 повлияло на меня только в лучшую сторону. Я стал больше внимания уделять себе и своим интересам.

Успели ли вы соскучиться по своим одноклассникам?

Если честно, я не очень хочу ходить в школу, я просто хочу встретить друзей. Мне гораздо больше нравится учиться дома, потому что я привыкла к этому.

Нет проблем с самодисциплиной? Можете ли Вы дать несколько советов тем, кому трудно учиться дома?

Я бы не сказал, что мне было очень легко дисциплинировать себя и заставлять себя учиться, но я старался это делать. Просто помните, что никто другой не будет сдавать за вас экзамены и заканчивать школу!

Вы принадлежите к поколению, выросшему в социальных сетях, поэтому я спрашиваю вас, как вы думаете, легко ли девушкам чувствовать себя самодостаточными и достаточно хорошими в наш век социальных сетей?

Я думаю, этот вопрос возникает у многих девушек. Раньше я была одной из тех девушек, которые смотрят и слушают всякую ерунду. Вы должны понимать, что не все в интернете правда и не всему можно верить.

В Норвегии принят закон, который обяжет влиятельных лиц информировать своих подписчиков об использовании программ для обработки изображений. Как создатель контента, который не обрабатывает свои фотографии с помощью Photoshopподдержали бы вы введение такого закона в Латвии?

Хм, интересный вопрос. Думаю, я бы не поддержал такой закон, потому что, ну, пусть интернет остается своей маленькой "искусственной" реальностью.

Существуют ли Instagram аккаунтов, за которыми, по вашему мнению, стоит следить?

Мне очень нравятся @healthylivinglv, @edamskaisti, @ms.svece, @uzlabo - я считаю, что это профили, за которыми стоит следить.

А какие люди вдохновляют вас за пределами интернета?

Конечно, меня вдохновляет моя семья и я сам.

Чему вы научились у своих родителей, что вы хотели бы взять с собой во взрослую жизнь?

Определенно, независимость. Меня с раннего детства учили, что другие ничего не сделают за тебя, и что ты сам должен отвечать за свои поступки и слова.

И, наконец, немного легкомысленный вопрос. Представьте, что вы можете прожить месяц только на 5 продуктах - какими бы они были?

Хммм, определенно яйца, курица, огурцы, сыр и шоколад.

Ваше пожелание молодым людям в новом учебном году?

Желаю всем оставаться сильными и мотивированными на учебу! Я желаю того же для себя.

Мы очень благодарим Анну за беседу с нами, желаем ей успешного нового учебного года и с нетерпением ждем того дня, когда ее кулинарная книга появится на полках книжных магазинов.